会社案内

ごあいさつ

まだまだ知られていないホルモンのおいしさを皆さんに知ってもらいたい!
また、お伝えすることがつじホルモンの使命だと思っています!

つじホルモンではお客様に安全で安心していただける商品をご提供できるよう、食に対しては万全をはかるよう心掛けております。

ホルモンなどの内臓肉は北海道十勝平野近辺で育てられた牛をメインに、仕入れ業者より一頭買いしており、いつでもお肉を新鮮な状態でお出し出来るよう、地元の業者と密に意見交換などを行っております。

その他の食材や野菜なども国産にこだわり、地元の市場より直接買い付けを行い、お客様(特に小さなお子様にまで)安心してお食事していただけるよう、心掛けております。 また、すべてのお客様に楽しくお食事していただけるよう、スタッフ一丸となり、気配り、目配り、心配りに気を配っています。

「つじホルモンに来てよかった。」「おいしかった。」と、お客様に思っていただけるよう、努力を続けていくつもりでございます。

ただ、何分、若いスタッフが多く、至らない点がある場合もあるかもしれませんが、その時は叱咤激励をいただけたら幸いかと存じ上げます。

お客様に愛されるお店作りを目指し、スタッフ一同がんばっていこうと思っております。

変わらぬご愛顧いただけるよう、努力していきます。

今度ともよろしくお願い致します。

つじホルモン代表取締役 つじたかし

企業理念

ビッグカンパニーよりグッドカンパニーを目指しています。

この経営理念のもと、私たちはお客様によって、生活が成り立っていることを忘れず、常にお客様に感謝の気持ちを忘れずに行動します。

会社概要

会社名 有限会社 ヴィネガー
創業 昭和63年11月11日 法人設立 平成4年5月
役員 代表取締役社長 辻隆志
取締役管理本部長 上村康司
取締役営業部長 猪子亮
取締役 川口公彦
所在地 〒461-0001
愛知県名古屋市東区泉1-3-21 吉兼ビル2F
TEL:052-971-1485/FAX:052-971-1175
スタッフ 約70名 (正社員・パート)
関連会社 (株)ダイニングファクトリー

沿革

1988年 代表 辻隆志がヨーロッパから料理修業を終え、帰国。
フランス料理店 ラプレシス 開店
1992年 有限会社 ヴィネガー 設立
1993年 どんぶり 大根 開店
1996年 南国居酒屋 リコー 開店
1998年 四季食彩 プルミエラムール 開店
2001年 南国居酒屋 リコー 2 開店 炭火焼き鳥 虎や 開店
2002年 2002年より各店舗をホルモン店へ変更。
つじホルモン 新栄店 開店
2003年 つじホルモン 泉店 開店
2004年 つじホルモン 錦店 開店
2005年 フードプロデュース・食材販売等を行なう(株)ダイニングファクトリーを設立
2008年 つじホルモン 矢場町店 開店
2012年 ラプレシス 開店
2014年 5月 つじホルモン 矢場町店を近隣に移転
2014年 11月 つじホルモン 新栄店を全面改装